El Ramen es una variante de un plato chino llamado laomian, introducido por los soldados que volvían de China tras la Segunda Guerra Mundial, hasta que finalmente empezó a popularizarse en los restaurantes de Japón.
Dentro de Japón, cada región cocina y consume el ramen a su manera según sus gustos y tradiciones. Así es que surgen los diferentes tipos de Ramen que compartimos aquí:
